|
Warme Kaneel-fudgecake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 85 g boter of margarine
115 g pure chocolade, fijngehakt
3 grote eieren, gesplitst
115 g tafelsuiker
2 tl bloem
1-2 tl gemalen kaneel
poedersuiker om te bestuiven
ronde taartvorm van 20 cm, ingevet
Voorbereiding:
Bereidingswijze: In pan boter met chocolade op heel zacht vuur smelten. Mengsel tot lauwwarm laten afkoelen. Oven 180?.
Eidooiers met tafelsuiker tot dik romig mengsel kloppen. Afgekoeld chocolademengsel, bloem en kaneel erdoor spatelen. Eiwitten stijfkloppen en luchtig door chocolademengsel spatelen. Beslag in vorm scheppen en fudgecake in midden oven 40-50 min. bakken. Cake royaal met poedersuiker bestuiven en warm serveren.
|
|
|